红豆是赤小豆吗_红豆是赤小豆吗百度百科

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赤小豆是红豆吗 赤小豆是否就是红豆

1、红豆不是赤小豆。

2、从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。花黄色或浅灰色。豆荚没有毛，种子呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。原产于亚洲;中国是广泛种植。种子富含淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食物和非食物，也可药用。红豆，又称海红豆，豆科，又称红豆，小豆。红豆喜欢光、温、甜、无毒。红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养素，食用红豆对人体的滋补作用。

3、从外观来看:一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆形的，而赤小豆是细长的，略扁。

4、从应用角度看:红豆比较大，最常用的是做美味的红豆沙糖水。而赤小豆，最适合汤或粥食用，有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。

5、口味:红豆硬，不易煮开，适宜调味，适量糖。赤小豆更柔软，更容易从沙里出来，质地更柔软。就口味纯正而言，红豆确实更适合食用。可以看出，红豆和赤小豆是非常不同的。

红豆是赤小豆吗?

赤小豆红豆是赤小豆吗，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆红豆是赤小豆吗的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。红豆，中药材名。本品为豆科植物红豆树红豆是赤小豆吗的种子。秋末冬初采种子，备用。功能主治为红豆是赤小豆吗：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。中药“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆红豆是赤小豆吗的干燥成熟种子，也称“赤小豆”。

赤小豆是不是红豆?

赤小豆不是红豆，两者不是一种东西。从外观上看，红豆体积大，比较圆，为暗棕红色；赤小豆为椭圆形，比较细长，表面平滑有光泽。红豆有补血养血的作用，多用于日常，硬度较低；赤小豆利水的作用比较强，硬度较高，不容易煮烂。

适宜人群

赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。

如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。

以上内容参考 百度百科--赤小豆

赤小豆是红豆吗

不是。虽然两种豆子都是暗红色的，但是红豆体积比较大，最常用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥。红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。

红豆，豆科，落叶乔木，花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。

赤小豆，豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物。

这两种豆类尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近。在日常有很多人会将红豆制作成各种红豆沙，或者是红豆馅料，所以这也是赤小豆和红豆的区别。

赤小豆与红豆有什么区别？

赤小豆与红豆的区别是品种不同，外形不同，口感不同。

1、品种不同。赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。赤小豆茎干纤细，长度在一米以上，且叶片呈现卵形或披针形，花朵为黄色。而红豆又叫赤豆，红小豆，株高约为90厘米，叶片呈现卵形。

2、外形不同。赤小豆的果实在每年的夏秋季节成熟，荚果呈现线状圆柱形，长约10厘米，果粒为长椭圆形，颜色为暗红色，褐色或黑色，而红豆的果实在秋季成熟，荚果为圆柱状，果粒为暗红色。

3、口感不同。赤小豆的质地较为坚硬，无法轻易煮软煮烂，常用于熬粥或煲汤，而红豆的质地绵软，熬煮的过程中容易软烂出沙，比较适合制作甜点或者甜汤。

赤小豆与红豆的营养与功效。

1、营养成分，赤小豆含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和异氨酸。红豆含有蛋白质，膳食纤维，皂角苷，叶酸和维生素A。

2、功效与作用，赤小豆具有通便，利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，还有久食瘦人的说法，对于老年肥胖人群有一定的减肥作用。红小豆具有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

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