区块链食品溯源上链_区块链食品溯源上链平台

本篇文章给大家谈谈区块链食品溯源上链，以及区块链食品溯源上链平台对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

利用区块链实现商品全程溯源

目前，区块链技术在新零售的应用，谈得较多的是在供应链上的应用——即通过区块链技术实现商品的全程溯源，从而防止伪劣假冒商品，或者当问题产生，能够迅速找到问题的源头。有关区块链技术应用在供应链上的基础框架(如图1)是利用区块链技术，我们可以解决商品在供应链不同节点的流通一致性及可追溯性，但由于新零售中的商品是实物资产，不同于虚拟资产，所以需要首先实现商品的数字化。

而要实现实物资产的数字化就需要做大量的工作，而且需要保证上链的真实性，甚至在特定场景下，需要链上链下时刻同步，这些均是应用区块链技术的成本和难点。而当前解决这个问题的一个可行性途径就是与物联网结合，具体来说，就是应用RFID技术来实现商品的可识别和一定程度的智能化。

RFID技术早已被应用于提升供应链的透明度，现在结合区块链技术，则可以确保物品从物理世界向虚拟世界映射的透明度和安全性。因为区块链技术可将分类账上的货物或商品转移登记为交易，以确定与生产链管理相关的各个参与方、产品产地、日期、价格、质量和其他相关信息。此外，由于分类账呈现分散式结构特点，任何一方都不可能拥有分类账的所有权，也不可能为谋取私利而操控数据。再者，由于交易经过加密，并具有不可改变性，所以数字分类账本难以受到破坏。若将区块链技术与RFID技术相结合，不但可以打击假货，更可以提高客户对产品供应链的信任。

一方面，每当产品保管方发生变化时，都需要对其带有RFID标签的产品进行扫描。每次扫描将会更新RFID芯片和后台的密码，并捕获和更新系统中的地理信息。另一方面，在消费者在购买商品时，可以通过带RFID阅读器的智能手机扫描RFID标签，查看供应链历史记录，确保产品货真价实。扫描时还会提供产地、制造商、外观等产品信息，以及保管地点变换等信息。由于每件商品都带有不同的RFID标签，且会随着供应链中的更新和密码更改进行动态变化，杜绝了复制或伪造行为。打开产品或移除标签都会导致标签无法使用，因此也不能将其用于非法目的。

此外，借助物联网，可实现供应链各主体数据的自动化上传。同时，利用区块链技术和智能合约，完整保存了整个供应链各主体的数据，保证了数据公开透明、可追溯且不可篡改，便于防伪溯源以及监管。

京东品质溯源怎么查

点开京东扫一扫，然后对准条形码就可以了呢　全程溯源，一码到底

2020年11月，国家卫健委发布了《关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知》，要求明确主体责任，生产经营企业应当及时、准确记录每批次重点冷链食品的检验检疫信息、核酸检测结果、业经消毒的证明、货物来源去向和数量、位置等关键数据。2021年春节，北京市市场监督管理局、北京市商务局更是拓展了北京市冷链食品追溯平台追溯食品品种范围，从进口冷藏冷冻肉类、水产品扩大到全部储存温度在0℃以下（含0℃）的进口冷链食品。

京东基于京东云的防伪溯源技术能力，推出京东冷链溯源服务，并率先在北京落地。区块链技术具有去中心化、公开透明、不可篡改、可溯源的特点，当区块链应用在冷链产品追溯中，可以让用户快速掌握商品生产链各环节的信息，更放心地购买冷链商品。通过京东云一物一码的区块链溯源，冷链食品生产流通全过程信息都能上链，从生产到运输的全部冷链流转过程都实现了可查询、可追溯。消费者在京东平台购买进口冷链商品，可通过追溯码查询产品的来源国家、生产日期、批次号、流通路径以及商品的核酸检测报告、消毒证明等全方位健康安全信息。

区块链技术实现供应链全程可视化

区块链本质上解决的是隐私安全保护、信息可溯性、交易合规性、数据真实性和流程处理效率问题区块链食品溯源上链，直击供应链管理难点区块链食品溯源上链，在供应链场景中具有极强适用性和应用价值。

数据共享： 通过信息加密和解密授权、零知识证明等隐私保护机制，区块链可以解决数据隐私和数据共享价值间长期存在的矛盾，消除相关方在数据共享中的后顾之忧；

数据可溯和资质保证： 区块链是一种在对等网络环境下构建的可追溯的块链式数据结构，具有数据可溯、防伪造篡改特点，保障全链数据真实可溯（包括供应链状态信息和相关企业资质信息等）。真实可溯的数据将成为产品防伪、供应链管理、供应链金融等业务展开的重要基础；

目前区块链技术在供应链领域主要应用于四大代表性场景：（1）可追溯与可视化（2）供应链协同（3）物流流程优化（4）供应链金融。

区块链+物联网技术可以实现供应链的全链条可视化。其中，区块链技术分布式存储、不可篡改、共识机制等特性保证相关方关键数据的存储、流转环节均真实可信。而物联网技术则可以保证上链数据的全面性和自身的真实可靠。两者结合共同提高供应链上下游数据覆盖度和数据真实性。

珈木科技作为一家企业级区块链服务平台，致力于为客户构建更安全稳定的区块链环境，简化部署运维及开发流程，实现业务快速上链。

无论是供应链上下游企业，还是消费者和监管机构，都将从这种供应链可视性中获益。珈木科技认为，对供应链上下游企业来说，拥有完善的商品追溯体系已经成为相关企业应对消费者需求的至关重要的差异性成功因素。

比如在生鲜行业中，生鲜厂商和零售企业通过区块链+物联网可以精准把控各环节温湿度和储存时间，通过结合库存、物流与货架三方数据的分析，可以将真实的生鲜产品消耗情况反馈给供应链上游，优化采购节奏与采购决策，及时调整库存水平与周转率、有效进行分销端的配送，降低产品损耗。从而优化库存管理、提升生鲜产品质量，获得消费者青睐。

对消费者来说，则可通过扫描溯源码实现精细到一物一码的全流程货物追溯，方便地读取产品质量信息。对监管机构来说，在国家对商品安全监管的要求日益提高的背景下，区块链+物联网为提升监管效率和精度提供区块链食品溯源上链了必要的技术手段支持。

目前，基于区块链和物联网的商品溯源技术已在食品溯源、药品溯源等诸多场景中落地。大型消费品制造企业、零售商、政府监管部门积极投身相关区块链建设。

区块链行业级应用的推广与人们对区块链技术认知的加深密不可分，珈木科技积极推动区块链技术落地，密切关注行业发展状况并积极梳理行业动态。在政策利好的推动下，未来将会有更多企业参与到区块链版图构建之中，在底层技术研发、应用场景推广、产业生态培育等方面创新研究、通力合作，共筑区块链繁荣图景。

现在为什么流行区块链食品溯源防伪技术？有什么特别吗？

在食品产业区块链技术有天然区块链食品溯源上链的应用价值区块链食品溯源上链，从原材料采购到产品销售区块链食品溯源上链，所有区块链食品溯源上链的节点可以全部上链。从供应商数据、生产品质数据、流通数据再到消费者数据四个库都是第一手的原始数据区块链食品溯源上链，实现追溯才能从源头上保障吃的放心用的安心自区块链技术兴起，各大公司如阿里巴巴、京东、泰德阳光集团等便纷纷布局区块链。建立一套收集食品原产地、安全和食品真实性数据的基于标准的方法，旨在通过区块链技术为消费者和零售商提供全供应链实时溯源服务。

区块链溯源电商有哪些？

区块链溯源电商有哪些区块链食品溯源上链？

一、去中心化为核心区块链食品溯源上链的技术

据介绍，食物供应链因涉及生产、运输、仓储、销售等多个环节，在食品质量把控上极为复杂，而区块链作为一项以去中心化为核心的技术，相关数据在交易各方间公开透明，从而有效形成一条信息和价值共享的链条。由于区块链具有数据不可篡改的特性，数据一经上传，就无法更改，因此更容易做到来源可查、去向可追，真正实现责任可追溯。

二、标识号码记录系列信息

具体而言，每批商品所附的标识号码都是唯一的，记录了从种植、加工到门店销售的一系列信息。通过扫描产品标签上的二维码，消费者便可全面掌握从供应链源头到终端各个阶段的真实信息。这一做法不仅可提升消费者对家乐福商品的品质印象，还能提高对家乐福品牌的信任度；在某种程度上，更可以有效敦促供应链上游提升质量安全水平。

至此，消费者最关心的食品安全问题也将得到有力保障。家乐福认为，区块链的使用，可有效帮助消费者重拾信心，重新建立起对食品行业的信任度。

实际上，将区块链技术应用于商品溯源场景已成为风潮。此前，天猫在今年“双11”中也将区块链技术应用到商品溯源场景中。据悉，“双11”期间在天猫国际商城，使用区块链溯源的商品会覆盖百余个国家和地区、商品数量达到1.5亿件。涉及的商品主要包括钻石、进口奶粉、进口保健品等跨境商品，另外五常大米、茅台(600519,股吧)等高端酒和平武蜂蜜也将采用区块链溯源。

三、线上、线下相结合

苏宁易购在今年“618”期间上线了区块链商品溯源系统。据了解，“618”期间苏宁易购自主研发的区块链商品溯源系统在苏宁易购线上和线下门店全面启用，双线保障商品质量，拒绝假货。苏宁应用商品防伪溯源区块链技术，对商品的生产、加工、运输、流通、零售等环节进行追踪记录，通过产业上下游的各方主体广泛参与来实现。苏宁易购用户在购买商品后，只要扫描产品上的溯源码，就可以“一键”查询产品信息。

四、适合监管或产业闭环场景

共识数信董事长王毛路曾对《证券日报》记者表示，“区块链技术适用于商品防伪溯源，尤为适合监管或产业闭环场景内。区块链数据不可篡改与交易可追溯两大特性相结合，可根除供应链内产品流转过程中的假冒伪劣问题，解决传统溯源中存在的信任问题，保障消费者权益。”

关于区块链食品溯源上链和区块链食品溯源上链平台的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。