梅子什么时候成熟_梅子什么时候成熟?

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梅子什么时候成熟？梅子几月份成熟？

梅子相信大家都吃过，属于夏季时令水果，一般是梅雨季节前后成熟，但是因地域会有差异。那么，梅子什么时候成熟？梅子几月份成熟？

梅子什么时候成熟

每年六月中旬到七月上旬，每年六月中旬到七月上旬，我国长江中下游一带，经常出现一段持续较长时间的阴沉多雨天气。时值江南梅子成熟，故称“梅雨”或“黄梅雨”。

梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。

梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

梅子的产地

我国栽培果梅已有3000多年历史，种质资源丰富，共计有205个品种，其中白梅类13种，青梅类95种，红梅类83种，引进日本品种14种。分布地域范围较广，北自黄河流域南侧，南至广东沿海，西起西藏波密，东达台湾岛，共有18个省(市、区)有栽培种或野生种分布。广东、台湾、广西、福建发展较快，浙江、云南、江苏、安徽等省市也在大面积栽培。据1995年不完全统计，全国栽培面积约152.6万亩，总产量约13.2万吨。今后，随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓，对梅制品的需求量将会越来越大。特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。

梅子的生长条件

梅喜欢温暖的气候条件，从我国果梅栽培地域气温来看，年平均气

温在12～23℃的地区均可栽培。若在北亚热带地区(如江苏、浙江、安徽等地区)应注意选择早春较温暖、雨水较少的地段建立商品基地。

梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。梅对工业排放的废气特别敏感。尤其氟化物的危害已成为果梅栽培中的严重问题。因此建园时一定要选择清洁的大气环境，避开污染源。

果梅部分品种有自花不孕现象，有些品种虽能自交结实，但异花授粉可明显提高结实率，增加产量，故要配置授粉树。授粉树配置比例一般不应少于3∶1。栽植密度应考虑果梅寿命长、树冠较大的特点，故不宜过密。具体密度应根据管理水平、品种特性、土壤肥力及整形方法等来定。一般株行距为4米×4米或4米×5米，亩栽41株或33株。土层瘠薄山地株行距为3.5米×4米，亩栽47株。

梅子成熟在几月

梅子一般在5～8月之间成熟，早一点的在5月份左右成熟，晚一点的在7～8月之间成熟。梅子的营养价值较高，富含多种营养物质，对人体健康极为有益。梅子还可以用于酿酒或制成果干、果酱和酸梅汤等食品，作用广泛，经济价值较高。

梅子在5～8月之间成熟

梅子是较为常见的果实，受气候环境影响，不同地区的果实，成熟时间不同。部分早熟的梅子在5月份左右成熟，大部分梅子在5～6月之间成熟。在长江中下游地区，梅子成熟的时间在6～7月之间，而在华北地区，梅子一般在7～8月之间成熟。

梅子是蔷薇科杏属梅树结的果实，果实又被称为青梅和酸梅。青梅外形呈球状，颜色为黄绿色或白绿色，果皮覆有柔毛。果肉硬脆，味道较酸，内有果核。果核较扁，表层有沟痕，多呈长圆状或卵圆状，两端较为尖锐，果期在5～8月之间。

梅子的营养较为丰富，含有大量的脂肪、糖类、蛋白质和钾、钙、铁等多种微量元素成分，能够为人体提供能量和营养，可加快人体新陈代谢的速度，有利于人体健康。梅子可以鲜食，也可以酿酒或加工制成果干、果茶、果酱和饮料等食品。

梅子可做成酸梅汤，适合在夏季饮用，口感酸甜，还能避免上火，不过要适量饮用，肠胃不适者不适合饮用。梅子较酸，要适量食用，若是过多的食用，会影响口腔健康，还会伤及牙龈。梅子的酸敛性较强，体虚体弱者和积食者不宜食用。

梅子什么季节成熟?

梅子在夏季成熟。

一般在5-7月份梅子就会陆续成熟了，有的地方在5月份左右就可以看到有梅子上市了，但是到了7-8才是梅子盛产的季节。

成熟后果大，皮薄，肉厚，核小，吃起来汁多，酸度高。梅子的口感是非常的酸的，一般人受不了这种酸度，不过可以通过蜜渍或者是泡酒的方式来进行食用。

梅子挑选方法：

选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐、果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面干燥、无水迹现象，果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为优质新鲜梅子。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。

梅子成熟是在什么季节

梅子在每年的六月中旬到七月上旬的时候会成熟。

成熟后果大，皮薄，肉厚，核小，吃起来汁多，酸度高。果实里面含有人体所需的多种氨基酸，被称为凉果之王。

在我国很多地区都有栽培的，其中长江流域以南的各省最多。喜温暖，湿润的气候环境，若是温度能稳定在12到23度之间都可栽培。

生活习性

梅喜欢温暖的气候条件，从中国果梅栽培地域气温来看，年平均气温在12～23℃的地区均可栽培。若在北亚热带地区（如江苏、浙江、安徽等地区）应注意选择早春较温暖、雨水较少的地段建立商品基地。

梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30°以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。

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