发豆芽_发豆芽实验

本篇文章给大家谈谈发豆芽，以及发豆芽实验对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样发豆芽又快又简单

发豆芽方法：

主料：镂空的洗菜篮1个、绿豆一小把、小毛巾1条、盘子1个。

辅料：水适量。

步骤：

1、准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定发豆芽，可以抓一把绿豆放在篮子里发豆芽，铺满篮子底部发豆芽，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以发豆芽了。

2、将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时容易腐烂，用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。

3、我是周六下午泡发的，到周日下午就泡发好了，泡发到绿豆胀大饱满，有的绿豆还胀大露出白色即可。这张图片镜头较远，有的绿豆露出白色看的不是很清楚。

4、然后将毛巾全部打湿后，铺在绿豆上面，为了让绿豆保湿避光。

5、然后将菜篮子放在一个容器里，我用的是一个盘子，盘子要不漏水即可，因为每天早晚要给绿豆淋水，所以盘子是盛水用的。

6、然后要将其放到阴暗的地方，不透光，我是直接放到橱柜里的，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。

7、然后到第五天就可以拿出绿豆芽吃了，底部也长出了很多根，如果下面的容器够深的话，根也会长得较长。

发豆芽最简单的方法

发豆芽最简单的方法如下：

工具：绿豆50克、清水适量、饮料瓶若干

1、绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。

2、饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼）。

3、将泡好的绿豆装进饮料瓶中，盖上一层餐巾纸，早晚各淋一次水。

4、再在外面罩上一层纸箱，放家中比较暗的角落中。

5、放置五天后，豆芽就发好了。

发豆芽的制作方法和步骤

为大家介绍非常简单实用的发豆芽方法，一看就能上手。

1，准备容器，视准备发豆芽的多少，准备大小相应的容器，若是一次发的比较多，准备出售，可以选择大一些的瓦缸等，在缸的底部用电钻，打若干个孔，目的就是防止透气性差与积水造成豆芽腐烂。采用小的容器发豆芽，也要注意透气与漏水，可用竹筐与荆条编织的篮子等皆可，所有的用具都不能沾油。

2，选择适宜发芽的豆子，不管是黄豆，绿豆，还是小豆，赤豆，豇豆，豌豆等都要选择当年收获的没有霉变的新豆子，然后进行筛选，将受到病虫害，受伤害破损，疪粒等拣出来，留下饱满，颗粒均匀，没有受病虫危害得豆子。放在温和的阳光下照射10~20个小时左右，如若是夏季温度较高，还不能直接放在水泥地面上，马路上等温度较高的地面上暴晒。

3，浸种催芽，浸泡催芽与种植农作物早期的催芽的方法相似，准备好50度左右的温水，将准备催芽的豆子倒入温水中，一边倒入一边搅动，使豆粒受热均匀，大约10分钟左右，温度降至常温停止搅拌，用清水漂洗干净，然后再用22度左右的温水继续浸泡10小时左右，捞出来之后，就可装入闭光容器中进行催芽，上面覆盖不透明的纱布，纱布上面用木板盖住压两块砖，这样出来的豆芽粗壮。

4，控制温度，在豆芽的发芽过程当中温度是非常重要的一环，不能过高也不能过低，一般将温度控制在22~25度最好，尽量别超过30度，温度最低也不得低于10度。

5，光照的控制，发豆芽要采用避光催芽的方法进行发芽，更有利于发出的菜芽脆嫩。比如，绿豆的豆皮中含有酚类物质，绿豆皮吸水之后会溶出一些酚类物质，这类物质遇到光与氧气的时候，就会发生氧化聚合反应，生成了非常难看的发红的色彩，有人说是绿豆芽发老了，绿豆芽在发芽的时候若是没有进行避光的话，发出的豆芽失去脆嫩的白色，转而发红，就会影响到绿豆的商品价值。发绿豆芽的时候最好用黑色的纱布等不透明透气的覆盖物覆盖。

6，淋水，淋水在催芽过程当中是一个非常重要的环节，催芽的成功与否与是否及时地淋水有很大的关系，豆芽需要一定的水分才能够继续生长，豆子在集中催芽的过程当中，会散发一定的热量，若是不用水尽早地淋洗出去，有可能造成腐烂的出现。每天淋水两次以上，每次淋水的时候都要淋透，直到冲洗的水与流出来的水水温差不多，就可以，从灌满水到控干净，重复两次，让整个容器内的豆芽均匀受温，大约经过3~5天，豆芽就发好了，这样发豆芽是不是很简单呢？赶快去试一试吧。好了，今天的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。

写到这里，本文关于发豆芽和发豆芽实验的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。