玉米种类_玉米有哪些品种

今天给大家聊到了玉米种类，以及玉米有哪些品种相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。

玉米有哪些种类？

玉米除玉米种类了普通玉米以外，它玉米种类的种类还是比较多的。我们一般情况下会将它分为早熟品种、中熟品种以及晚熟品种；然后会根据玉米的类型分为马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型。那么今天我们就一起来看看玉米的几种常见种类以及它们的图片吧。

1、甜玉米

甜玉米是目前市场非常受欢迎的一个品种，也叫蔬菜玉米、说过玉米。它可以煮熟食用，也可以生食，或者是加工成罐头之类的副食品。甜玉米它的含糖量比较高，而甜玉米也分为几种，主要是根据它的含糖量来定的。这种玉米在我国目前的种植规模还不是很大，但非常的畅销。

2、糯玉米

糯玉米也叫粘玉米，它的性质其实就和糯米一样，直链淀粉含量较高、食用消化率高、粘性强。糯米不仅在食用价值上比普通玉米高，加工成饲料的适口性和利用率都要高很多。但它的缺点就是种植的产量没有普通玉米高，所以还需要提高种植技术。

3、高赖氨酸玉米

高赖氨酸玉米它是一种高蛋白含量的玉米，它的蛋白含量比其玉米种类他的玉米都要高，其实也就是高赖氨酸含量高。它在食用和饲料加工等方面都有着重要的意义。尤其是在作为饲料的时候，使用高赖氨酸玉米的成本支出至少要比普通玉米少百分之三十左右，种植前景非常不错。

4、彩色玉米

彩色玉米其实就是一种很普通的杂交玉米，现在的玉米颜色也并不是单一的了。它有黄玉米、黑玉米、紫玉米、白玉米、以及各种颜色相交生长的玉米。而这种彩色就是利用杂交的方式遗传下来的，这和后期喷药是没有关系的，尤其是黑玉米，可以说也是一种非常保健的食品。

5、高油玉米

高邮玉米就是一种用于榨油的玉米，它的含油量较高。我们都知道市场上有玉米油，但普通的玉米要榨油其实是比较难的，而且想要榨出一斤油所需要花费的玉米是非常多的。而高油玉米的出现就刚好满足榨油的这一条件，但目前我国这种玉米基本上还是很少。

6、爆裂玉米

爆裂玉米简单的来说就是用来制作爆米花的玉米。这种玉米经过高温之后，会发生爆裂，我们可以根据自己的口味，加入调味品，这也就是目前市场上非常受欢迎的风尚美食的原材料。这种玉米我国种植的规模越来越大了，主要还是得益于它的市场需求量。

玉米有哪些种类

甜玉米：是最受欢迎的一个玉米品种，分为普通、加强和超甜三种。 糯玉米：因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名。 高油玉米：为一种高附加值玉米类型。 爆浆玉米：是一种用于制作玉米花的玉米类型。 彩色玉米：为一年生直立草本植物。

玉米有什么种类

1、甜玉米

甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜三种。

2、糯玉米

糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性。

3、高油玉米

高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少。

4、爆浆玉米

爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹。

5、彩色玉米

彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏。

玉米分为哪些种类？

玉米玉米种类的种类有哪些

1、甜玉米。通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期玉米种类的要求比较严格玉米种类，且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

2、糯玉米。它的生产技术比甜玉米简单得多，与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求，采收期比较灵活，货架寿命也比较长，不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

3、高油玉米。含油量较高，特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。

4、优质蛋白玉米。产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。

5、紫玉米。是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异，但棒小，粒少，亩产只有50公斤左右。

6、爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。育种起源于美国。爆裂型玉米(popcorn)：玉米类型之一。

玉米分类上曾作为亚种或变种定名为ZeamaysL.var.evertaSturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。

7、转基因玉米。转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。转基因技术是生产转基因玉米的核心技术，是利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物中，使之产生定向的、稳定遗传的改变，也就是使得新的受体生物获得新的性状。

玉米种类有哪些？

1、甜玉米

甜玉米又称为蔬菜玉米，甜玉米所以甜，是因为玉米食糖量高，其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2-10倍。甜玉米的赖氨酸含量是普通玉米的两倍，蛋白质含量也比较多。

2、糯玉米

糯玉米又称粘玉米，糯玉米淀粉含量较高，口感比较细腻柔软，更容易被嚼碎，具有较高的粘滞性及适口性，吸收率较高。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。

3、黑玉米

黑玉米是玉米的一种特殊类型，外观乌黑发亮。玉米粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和氨基酸等，营养含量要明显高于其他类型的玉米和其他谷物。

4、水果玉米

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，其实它也是甜玉米的一种，是糖分更高的“超甜玉米”，水果玉米具有丰富的营养，又具备甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐，也适合生吃，所以被称“水果玉米”，是近来市场上的新宠。营养成分和甜玉米接近，含糖量要更高一些，生吃的话，水果玉米还是不错的选择。

5、普通玉米

普通玉米口感和口味都一般，现在更多是用作饲料，是牲畜重要的食物来源；另外也用作干粮，市面上常见玉米渣，玉米面也多用普通玉米加工，可以用来煮粥，做馒头。

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