谷物有哪些_五谷都有哪些

今天给大家聊到了谷物有哪些，以及五谷都有哪些相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。

谷物都有什么

问题一：谷物包括哪些 谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位。

谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。

问题二：谷物都包括什么？ 谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位。

谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。

问题三：什么是全谷物粮食？都有那些？ 全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，即不利于食用的保护皮层，保全全部天然营养精准加工的完整的天然的种子，如新一代大米――勿淘米。与当前过度加工中要去尽全部了皮层和胚芽的精制谷物有所区别， 全谷物包括糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分， 每一层都拥有不可代替的有机营养物质，更营养，更健康。皮层是谷物的粗糙外层，含有大量的纤维素，种子50%以上的矿物质含在皮层中。胚芽含有大量的维生素，微量元素，不饱和脂肪酸，抗氧化物等。医学研究发现，全谷物中含有丰富的维生素B，维生素E，铁、锰、锌、钙、硒等矿物质，脂肪酸，低聚糖，植物甾醇，植酸，抗氧化等。食用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。 全谷物是小麦、玉米或燕麦等植物的种子，一颗完整的谷粒包括麦麸(外侧)抚胚乳(中层)和胚芽(内层)三个部分。加工过的谷物通常只包含胚乳。全谷物指的是在加工的过程中，得以保全所有滋养部分的营养成分，因而比其他谷物具有更高的营养价值。同时，雀巢谷物早餐外包装已采用全新的全谷物标识，以帮助消费者更方便地识别全谷物早餐。

问题四：谷物有哪些 谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食稻米 346大卡/每100克 大米

小麦 317大卡/每100克 白麦

小米 355大卡/每100克 粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷

糯米 348大卡/每100克 元米、江米

黑米 333大卡/每100克

薏米 357大卡/每100克 薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁

荞麦 324大卡/每100克 乌麦、花荞、甜荞、荞子

粳米 343大卡/每100克 硬米

高粱米 351大卡/每100克 蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱

籼米粉（干、细） 346大卡/每100克

糯米(紫) 343大卡/每100克 紫红糯米、血糯米

小麦富强粉 361大卡/每100克 小麦粉

小麦麸 220大卡/每100克 麦糠、麸皮

莜麦面 366大卡/每100克

苦荞麦粉 304大卡/每100克 荞麦面

黄米 342大卡/每100克

黄米面 待补充

玉米（鲜） 106大卡/每100克 苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷

玉米(黄，干) 298大卡/每100克 苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米(白，干) 336大卡/每100克 苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米面（黄） 339大卡/每100克

玉米面（白） 340大卡/每100克

籼米粉（排米粉） 355大卡/每100克 米线、米粉

米饭(蒸) 116大卡/每100克

面条(干切面) 355大卡/每100克

挂面 346大卡/每100克

面条(标准粉) 280大卡/每100克

面条(富强粉) 285大卡/每100克

馒头 221大卡/每100克

烙饼(标准粉) 255大卡/每100克

水面筋 141大卡/每100克 生麸、子面筋

油面筋 490大卡/每100克 面筋泡、油炸生筋

香米 346大卡/每100克 香大米

小麦面粉 354大卡/每100克 小麦粉

面包屑 355大卡/每100克

糯米粉 348大卡/每100克 糯米面

大麦 307大卡/每100克 元麦、稞麦、饭麦、赤膊麦、裸大麦

籼米 347大卡/每100克

小米面 356大卡/每100克

通心粉 350大卡/每100克 通心面

西米 待补充 西谷米、西国米、莎木面、沙孤米

糙米 待补充

玉米笋（罐装） 6大卡/每100克 珍珠笋

问题五：谷物包含什么？ 谷物包括稻米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、高梁、小米、大麦、薏米等各种粮食类食物。其中稻米和小麦通常被认为是细粮，而其他谷类食品则属于粗粮

记得采纳啊

问题六：黄色的谷物都有什么 大黄米、小黄米、玉米、高粱等

黄豆常常也被列入谷物，这样算，黄豆也是黄色的谷物

问题七：期货里的谷物板块都包括哪些品种？ 谷物类

名称 食物热量 别名

稻米 346大卡/每100克 大米

小麦 317大卡/每100克 白麦

小米 355大卡/每100克 粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷

糯米 348大卡/每100克 元米、江米

黑米 333大卡/每100克

薏米 357大卡/每100克 薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁

荞麦 324大卡/每100克 乌麦、花荞、甜荞、荞子

粳米 343大卡/每100克 硬米

高粱米 351大卡/每100克 蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱

籼米粉（干、细） 346大卡/每100克

糯米(紫) 343大卡/每100克 紫红糯米、血糯米

小麦富强粉 361大卡/每100克 小麦粉

小麦麸 220大卡/每100克 麦糠、麸皮

莜麦面 366大卡/每100克 苦荞麦粉 304大卡/每100克 荞麦面

黄米 342大卡/每100克

黄米面 待补充

玉米（鲜） 106大卡/每100克 苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷

玉米(黄，干) 298大卡/每100克 苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米(白，干) 336大卡/每100克 苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米面（黄） 339大卡/每100克

玉米面（白） 340大卡/每100克

籼米粉（排米粉） 355大卡/每100克 米线、米粉

米饭(蒸) 116大卡/每100克

面条(干切面) 355大卡/每100克

挂面 346大卡/每100克

面条(标准粉) 280大卡/每100克

面条(富强粉) 285大卡/每100克

馒头 221大卡/每100克

烙饼(标准粉) 255大卡/每100克

水面筋 141大卡/每100克 生麸、子面筋

油面筋 490大卡/每100克 面筋泡、油炸生筋

香米 346大卡/每100克 香大米

小麦面粉 354大卡/每100克 小麦粉

面包屑 355大卡/每100克

糯米粉 348大卡/每100克 糯米面

大麦 307大卡/每100克 元麦、稞麦、饭麦、赤膊麦、裸大麦

籼米 347大卡/每100克

小米面 356大卡/每100克

通心粉 350大卡/每100克 通心面

西米 待补充 西谷米、西国米、莎木面、沙孤米

糙米 待补充

玉米笋（罐装） 6大卡/每100克 珍珠笋

问题八：全谷物食物有哪些？ A．研究表明，燕麦片、全麦面包和糙米等全谷物食品属于健康食品，如果经常食用这类食品，可以降低心脏病、某些癌症和II型糖尿病的发病几率。

其中，燕麦是最有益健康的全谷物食品。研究明，这种食品可以减少体内的胆固醇含量，此外还能帮助调节血糖、控制体重。那么，燕麦为什么会有这么多好处呢？

谷粒的胚乳含有大量碳水化合物和蛋白质；麸皮含有丰富的维生素B、矿物质和纤维; 而胚芽（谷物正是从这里生长发芽）则富含维生素B、矿物质、一些蛋白质以及对心脏有益的油。而在谷粒精加工时，营养丰富。富含纤维的麸皮和胚芽往往被碾碎，只留下内部较软的易于消化的胚乳。与一般的谷类食品不同，富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂（而且蛋白质含量比一般谷类食品高）的燕麦仍保留着麸皮和胚芽。这就意味着它含有丰富的纤维，而研究者认为燕麦等全谷物食品中的纤维、维生素、矿物质和其他物质可以协同工作，为我们提供最丰富的营养、最健康的饮食。一旦确定了您需要的就是全谷物食品，找到它就很容易了。当您查看食品包装上的产品成分时，如果是全谷物食品，出现在第一行的很可能就是某种谷物名称，如小麦、燕麦、玉米或大米。如果在谷物名称前出现了“全谷物”字样，那么您就可以断定这是全谷物食品。千万不要被那种听起来很健康的食品名称给唬弄了，尤其是一些面包的名称：标有“石磨粉碎（stone-ground）”、“100%小麦（100% wheat）”、“碎小麦（Cracked wheat）”、“多谷物（Multigrain）”、“裸麦粉（Pumpernickel）”或“谷糠（Bran）”等字样的食品可不一定是全谷物食品。根据每天的活动量和活动强度，您最好每天吃6-11份（一份约为100克）谷类或淀粉类食品。这听起来很多，但其实不然。如果一天吃8份淀粉类食品，您可以这样分配：早餐喝1杯煮好的燕麦粥（相当于2份）；午餐吃辣豆烤薯片（相当于3份）；晚餐吃一碗（250毫升）面条和一片面包（相当于3份）。 不管您需要的是什么，有一点是可以肯定的――那就是尽量多吃全谷物食品，而不要总吃细粮。现在，市面上还可以买到由各种全谷物制成的面条和高蛋白大豆粉。以下这些简便方法可以让您在一日三餐中吃到更多的全谷物食品：制作肉饼、肉丸、汉堡或炸玉米馅饼时，用燕麦代替面包屑――在每磅瘦牛肉或碎鸡胸肉中加3/4杯燕麦。 在做烩饭时，用燕麦、大麦或碾碎的干小麦来代替白米。 用搅拌机将快熟燕麦或传统麦片制成燕麦粉，在制作蛋糕、小甜饼、松饼、面包或炸水果片时，按食谱要求加入适量燕麦粉和多用途面粉或面包粉，燕麦粉与面粉的配比不超过1：2。 用糙米代替白米来制作您最爱吃的大米布丁。如果是嫩糙米，可以按食谱要求用适量的水浸泡糙米约一小时（或更长时间）。泡过米的水不要倒掉，烹煮糙米时可以继续使用。

问题九：谷类食品一般都有哪些？ 谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。

谷类食物包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中，约有60~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类，是膳食中B族维生素的重要来源，同时也提供一定量的无机盐。由于谷类种类、品种、生成大地区、生长条件和加工方法的不同，其营养成份有很大差别。

五谷有哪些

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在佛教和道教规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。

大焱用五谷艺术展示当今中国的美好景象，重庆人民用土生土长的五谷艺术在向全人类述说着重庆文化的发展。重庆五谷艺术是重庆的一张名片，是中华民族与世界各民族交往的桥梁和纽带。

扩展资料：

五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

与此同时，人们发现宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。

儒家经典《春秋》一书中，它谷不书，至于禾麦不成则书之。可见，圣人在五谷之中最重视麦与禾。西汉时期的农学家赵过和氾胜之等都曾致力于在关中地区推广小麦种植。

谷物类有哪些食物

;     谷物类的食物有籼稻、粳稻、糥稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆。谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。

谷物类有哪些食物

      谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为两类，即禾谷类和豆菽类。

      谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。

      谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量较粗制的米和面低。

五谷杂粮都有哪些？

五谷即粟、豆

、麻、麦、稻

。

古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

五谷即为黍

、稷(粟)、稻、麦、菽

俗名分别为

黄米、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、豆类

另外，也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的。天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食：“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物；唯有“风谷”特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。

五谷有哪些种类

五谷包括火谷谷物有哪些，悬谷，金谷，水谷，土谷。

火谷，就是我们俗称谷物有哪些的五谷，包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物。

悬谷，包括苹果、梨、柿子、李子、板栗等众多的悬挂结在树上的水果。

金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、猕猴桃等藤蔓植物上的果实。

水谷，包括莲藕、海带、菱角、海菜，还有水本身及这些水生植物。

土谷，包括白菜、萝卜、土豆、红薯等等众多的蔬菜。（语出道家）

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种谷物有哪些：一种指稻、黍、稷、麦、菽谷物有哪些；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

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