地菜_地菜的作用和功效

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地菜还叫什么名字

概述：（Capsella bursa-pastoris）又名野菜、护生草、菱角菜。十字花科，荠菜属，二年生植物。原为野生菜，近年已人工培育，成为栽培蔬菜。

地菜又叫荠荠菜、地丁菜和扁锅铲菜，湖南通常叫做荠菜；济南地区一般叫做青菜；成都一般叫做箐箐菜。地菜是一种灵药，属于草本植物，地菜的种植时间通常在4到5月左右，北方一般在夏初和春末种植会生长的比较茂盛。

荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。

荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等。地方上叫香荠。北方也叫白花菜、黑心菜。瑶家叫“禾杆菜″。河南、湖北等地区叫荠荠菜。四川人叫“干油菜”。荠菜是十字花科荠属草本植物。

地菜一般生长在哪里?

1、地菜生长于田野、路边及庭园。全国均有分布；江苏、安徽及上海郊区有栽培。全国大部地区均产。地菜形态特征：一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。茎直立，分枝。

2、荠菜又叫地菜，原产我国，属十字花科一年生野生草本植物。

3、地菜（荠菜）一般生长在农村菜地，田埂之上，地菜叶片是长条状向四周铺开，成熟期从中心抽出细长的枝干，枝干顶端开一团白色小花。。

地菜的养殖方法和注意事项

1、养护方法温度：地菜喜欢生长温暖的地方，不耐低温，养护环境温度要在十五度以上植株才会正常生长，不耐高温，养护温度超过三十度植株会停止生长，因此养护过程中需要将温度保证在十五度到三十度之间。

2、一养护方法 1温度它不耐热，发芽的温度区间在二十度到二十五度之间养护温度要控制在三十度以下，夏季的温度比较高，如果是露地养护的植株，需要多给它浇水以达到降温的目的，室内养殖的话，可以暂时搬到阴凉的地方。

3、地菜清洗注意事项 把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。

4、养护方法 光照：苋菜在生长期的时候一定要给足它阳光，这样它才会长得快，不然就长得慢，所以光照的条件必不可少。水分：春天和夏天的时候气温相对比较低，应当控制水量，要让土壤稍微有水分一些。

5、蔬菜养殖方法 准备工作 1整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达 2选择适合当时天气的蔬菜种类，例如夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合 3注意所选蔬菜的成长日期收割。

地菜是荠菜吗

一样。地菜和荠菜是同一植物，只是叫法不一样，地菜是学名，荠菜是别称。荠菜能用来制作油漆、肥皂，或用于烹饪豆腐羹、炒年糕、丸子汤等美食。

荠菜其实就是地菜，这两种都是同一个植物，只是有不同的叫法。在我国，它还有地丁菜、花花菜等别称，地区不一样叫法也是不相同的。

地菜和荠菜是一样的。地菜和荠菜是一样的，这只是它的别称而已，它还有地丁菜、花花菜、荠荠菜等别称。地菜是一种野生植物，别称又称为荠菜，有丰富的药用价值。地菜是一味灵药。

根据查询百度百科显示，地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。原产于中国，全国各地均有分布或栽培。

地菜和荠菜是同一种植物，只是叫法不同，地菜是学名，荠菜是别名。地菜可以凉拌、清炒、摊煎饼、生吃、油炸，还可以用来包饺子或者馄饨或者包子。

地菜为什么是腥的

1、是的，胡椒和地菜是发物。物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

2、又因它散发着奇异的香气，说得高雅点，那叫泥土的芬芳；说得俚俗点，那叫土腥味，所以叫它地腥菜，再适切不过了。荠菜属两年生草本植物。夏末秋初，落入泥土的荠菜种子开始孕育萌发。

3、地皮菜属于低脂高蛋白食品，属于很好的蛋白质来源。 地皮菜没做好有一股腥味，而且长在地上，黏黏糊糊的，需要多次漂洗，除去外面的脏东西，方可放心食用。地皮菜吃法也很简单，一般同鸡蛋肉类一起小炒或者煲汤。

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