本篇文章给大家谈谈桔梗咸菜，以及桔梗咸菜的腌制方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鲜桔梗咸菜的做法
橘梗咸菜的做法
主要材料：橘梗600克
辅材：白芝麻35克
调味品：盐20克、生抽25克、辣椒面5克、白糖15克、醋35克、小葱25克、姜20克、蒜头(白皮)20克、芝麻油10克、鸡精2克
桔梗咸菜的特点：咸辣甜酸，口味独特。
1、将鲜橘梗清洗，趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮)，掰成几瓣，晾干;
2、将干橘梗放冷水中泡12钟头，泡软后捞起来;
3、橘梗用木棍砸成絮状，再放进冷水内泡12钟头，以消除臭味，捞起来控干水;
4、将橘梗丝放进盆中，添加盐、生抽、白砂糖、醋、姜蒜末、芝麻油、鸡精、辣椒粉翻拌;
5、盖严盖，放阴凉的地方，腌透就可以。
桔梗咸菜菜系是清真菜 ，能够健脾开胃，口味酸甜，咸辣酸甜，风味特殊。用盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10克,味精2克，将鲜桔梗洗净，趁鲜，剥去外皮(干了不易剥皮)，撕成几瓣，晒干。
将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出，桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水;将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀;盖严盖，放阴凉处，腌透即可。桔梗虽然好吃，但是桔梗也有相克的食物，桔梗白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。
桔梗咸菜的腌制方法 桔梗咸菜怎么腌制方法
1、主料：桔梗50克。
2、辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣。
3、桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
4、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
5、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜末。
6、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
7、放在冰箱里腌一天，即可食用。
桔梗怎么做咸菜好吃
桔梗和胡萝卜切丝，加入辣椒粉、盐、生抽、糖、白芝麻、蒜末拌匀，放入冰箱腌制一晚即可做出美味又健康的咸菜，下面介绍做法：
主料：桔梗干100g。
辅料：辣椒面适量、盐适量、生抽适量、砂糖适量、熟白芝麻数量、蒜末适量、胡萝卜半根。
制作步骤：
1、桔梗干用温水泡发，放少许盐，泡十到二十分钟后用手揉搓一下
2、用牙签把宽大的挑成细丝（但是不用太细，太细就没有嚼头了）
3、胡萝卜擦成丝（比手切细，更适合这道菜）
4、在放好桔梗和胡萝卜丝的盆里加入调料：辣椒粉（粉末状的又叫辣椒面）盐、生抽、糖、白芝麻、蒜末
5、密封放冰箱，腌制一晚即可
注意事项：
这里做的是最简易版本的，有条件的可以放鱼露，苹果、梨、醋。
写到这里，本文关于桔梗咸菜和桔梗咸菜的腌制方法视频的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。
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