沙拉菜_沙拉菜的做法

本篇文章给大家谈谈沙拉菜，以及沙拉菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

沙拉菜有哪些?

问题一：哪些蔬菜可以做沙拉？ 1、团生菜：新鲜叶子洗净沙拉菜，用盐水泡5分钟沙拉菜，切丝。

2、胡萝卜：洗净去皮，擦丝（切出来的比较硬）。

3、卷心菜（紫甘蓝）：洗净，切丝，用开水烫一下后马上用凉开水降温。（卷心菜

性寒，尽量一次不要吃太多。）

4、新鲜黄瓜：洗净后削皮，切片。

5、西红柿：洗净后用盐水泡3分钟，切片。

6、西芹：洗净，盐水浸泡3分钟，用开水烫一下后马上用凉开水降温以保持脆度。

切斜口寸段。

7、土豆：洗净、去皮、煮熟后切小块。

8、芦笋：洗净，去根，开水烫过后斜切寸段。

9、煮鸡蛋：蛋白和蛋黄分开用。

10、鸡丝：鸡胸肉盐水煮熟后放凉，然后用手将其撕成碎丝。

以上肉菜都是平时比较容易买到的，而备行且做法比较简单，您可以试试

另外，我有两条建议给您。

一、火腿、香肠等腌肉类食品多数含至癌物质，建议您尽量少吃。

二、将蔬菜水果作成色拉的确可以保存食物的营养，但色拉酱热量很高，最好不要

经常吃，免得发胖。

问仿正哗题二：沙拉蔬菜 名称 请问图片中那个绿色的蔬菜叫什么 中间绿色的是鸡毛菜。

鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

问题三：蔬菜沙拉都有哪些 蔬菜沙拉主料4个樱桃萝卜 100g生菜 5个西红柿

蔬菜沙拉配料15g香蕉片 15g面包酥 10mL沙拉酱

蔬菜沙拉制作步骤1 樱桃萝卜切片

蔬菜沙拉制作步骤2 生菜洗净撕成片

蔬菜沙拉制作步骤3 西红柿切块

蔬菜沙拉制作步骤4 撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉酱

问题四：蔬菜沙拉需要什么蔬菜，，，，还有水果沙拉需要什么水果 水果沙拉的做法.

原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法：

首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

水果沙拉就做好啦，如果沙拉菜你怕这样吃不饱的话，下面再清族介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。

用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：

首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉（A）

材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克沙拉菜；

配料 酸奶50毫升；

制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

特点 甜酸可口，红白相映。

水果沙拉（B）

材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；

制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉（C）

材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

特点 香味浓郁，具别国风味。

水果沙拉（D）

材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

配料 沙拉调料100克；

制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

特点 造型美观，酸甜适口。

水果沙拉（E）

材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

配料 冰激凌适量

制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

水果沙拉（F）

材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。...

问题五：蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜啊？ 这个没特殊规矩吧，一般都是甘蓝，绿的紫的都可以，生菜，洋葱圈，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，甜椒圈。也就这些吧，不用准备全，有三四样就行。

问题六：谁知道蔬菜色拉菜都有哪些 菠菜、大葱、大蒜，鲜薄荷叶，酸牛奶，生菜，沙拉酱

问题七：沙拉有哪些种类 沙拉酱分很多种类的，欧洲的沙拉酱种类超级多，但是国内还是品种不全

一般分为

做肉类沙拉的

做蔬菜类沙拉的

做水果沙拉的

做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒订茸沙拉酱，黑胡椒沙拉酱

咖喱沙拉酱，辣椒沙拉酱等等，根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱，吃肉正好。

做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱，营养高的用蛋黄沙拉酱。

做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了

很多西餐店的沙拉酱都是自己调的，建议你也试验一下，2，3种口味混合一下

还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱

比如

豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱

土豆沙拉配香醋沙拉酱等等

问题八：中国蔬菜做的沙拉有哪些 主料

紫甘蓝2片

圆生菜2片

西兰花1朵

辅料

圣女果

5个

调料

食盐

2克

沙拉酱

1小袋

橄榄油

1勺

白醋

1小勺

白糖

1小勺

蔬菜沙拉的做法1.先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底

2.将紫甘蓝中间的硬梗去掉，不然会影响口感

3.生菜用手随意撕成小块，在橄榄切成细丝

4. 西兰花洗净后切成小块，放入沸水中焯熟，焯时可滴两滴橄榄油，保持亮泽

5.把所有原料倒入盘中混合，然后在放入调料即可

问题九：沙拉叶类蔬菜有哪些 生菜，胡萝卜，番茄，洋葱，青椒，面包屑等

问题十：蔬菜沙拉里一般都有哪些蔬菜呢？ 1.鸡蛋凉水下锅，水开后再煮5 分钟。洗净黄瓜、小番茄等蔬菜。黄瓜切片，小番茄对切两刀，紫甘蓝切丝，生菜撕小片。将金枪鱼和玉米粒从罐头中取出。

2.煮好鸡蛋切成小块，与其他食材一起放在碗中，淋1 汤匙苹果醋。

3.用筷子轻轻搅拌，让每个食材都均匀蘸满了苹果醋，酸酸的口感非常开胃。

沙拉菜有几种蔬菜

沙拉菜主要有五种蔬菜，分别是生菜、冰草、黄瓜、土豆、番茄。

1、生菜

生菜是制作什么沙拉菜的主要原坦誉材料之一。生菜是一种可以直接生吃的蔬菜，在很多场合都会出现，尤其在韩国，用生菜来包烤肉吃特别的美味。生菜的口感是比较脆嫩的，而且嚼起来还会有一丝的甜味，所以用在沙拉菜里面非常适合。

2、冰草

冰草是现在在沙拉菜当中最上受欢迎的一款食材。冰草它的口感是比较脆嫩的，而且它上面的绒毛看上去就像结的冰珠一样，所以它的颜值也很高。因此在做沙拉菜的时候，加入一些冰草，吃上去特别的爽口。

3、黄瓜

蔬菜沙拉中加入黄瓜也特别的好吃，因为它脆嫩的口感加上了淡淡的清香味，所以十分受大家的欢迎。黄瓜一般做沙拉的时候，不需要削皮，直接把它切成薄片就可以，中间的籽也不要去掉，这样吃上去的口感更好。

4、土豆

很多人觉得土豆是生的，是不能做沙拉的，其实做蔬菜沙拉的时候，土豆也可以放。但是前提就是要将土豆先煮一煮去皮，然后把它切成丁，这样的话加上沙拉酱吃上去之后，比较软糯。宽裂土豆搭配生的蔬菜，其实吃上去更加有一种层次感。

5、番茄

做蔬菜沙拉的时候，加入番茄也是可以的。番茄有两种，一种是大的普通番茄，一种是樱桃番茄，这两种番茄都可以做蔬菜沙拉。如果是大的番茄的话，把它切成丁，最好是去皮。如果是小的番茄的话，那么直接把它洗干净，切让巧段两半就可以了，不需要去皮。

沙拉菜怎么做

做沙拉菜最简单好吃的公式就是，选择一个基础菜打底可以选择萝卜苗，洋白菜，球生菜，芝麻菜，罗马生菜，紫叶生菜等。 还可以加一份额外的绿色，可以选择牛油果，黄瓜，西兰花等等。 再加一点颜色，可选胡萝卜，彩椒，紫洋葱，小番茄，迷你水萝卜，水果等。 最后，再添加一些脆片、坚果，可选水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等。

【营养郑悄】富含多种维生素、纤维素和钙、磷、铁等矿物元素等。

【功效】有健胃清肠、消肿解毒、营养滋补、美容减肥、喊纯渣防癌抗癌等作用。

【宜忌】适合一般人群。

食材：萝卜苗100克、无花果130克、腰果15克、杏仁15克、红萝卜60克、盐适量、糖8克、寿司醋1勺、素沙拉酱适量

做法：

1、将萝卜苗、无花果、红萝卜、腰果、杏仁、素沙拉酱备好。

2、无花果洗净切四瓣。

3、萝卜苗洗净沥水放入容器。

4、加入切小片的红萝卜。

5、加入杏仁。

6、放入腰果。

7、加入切好的无花果。

8、加入寿司醋。

9、加入糖。

10、加入盐。

11、加入素沙拉裤销酱拌匀即可。

小贴士：

1、腰果和杏仁要提前炒香。

2、萝卜苗洗净一定要去除表面水分否则影响口感。

适合做蔬菜沙拉的菜

适合做蔬菜沙拉的菜

适合做蔬菜沙拉的菜 ，蔬菜沙拉是利用蔬菜、水果、低脂肉类等为主要食材制成的美食，具有营养丰富、健康低脂的特点，受到减肥瘦身人士的广泛欢迎。那么适合做蔬菜沙拉的菜有哪些？

适合做蔬菜沙拉的菜1

卷心莴苣

Iceberg Lettuce又叫结球生菜，冰山生菜，圆生菜，西生菜，是沙拉最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其它类型的生菜更昌戚能保持脆的口感，可以单独使用。但因为缺乏味道，通常和其它更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。

罗马生菜

Romaine lettuce

又叫直立生菜，长叶生菜，罗蔓生菜，罗美生菜。据说原产于爱琴海的Cos，所以也称Cos Lettuce，一样是莴苣的一种，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。

波士顿生菜

Boston lettuce

又叫奶油生菜（Butterhead Lettuce），小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。

红菊苣

Radicchio

又叫意大利菊苣，结球红菊苣。国内所见的红菊苣，大多是撕碎了混在沙拉中，增加一抹鲜艳的红色。意大利人很爱用它作为沙拉菜基底，对于吃不惯苦味的人而言却像在受刑。若想减轻苦味，可以搭配甜味食材。另外，煮熟的菊苣叶苦味会消失。

适合做蔬菜沙拉的菜2

适合做蔬菜沙拉的菜有：紫莴苣、卷心生菜、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。

1、芝麻菜

芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

2、红菊苣

红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。

3、紫莴苣

紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的.叶子是乎迅稿它的特征，最岁孝常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

4、甜菜

甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

5、罗马生菜

罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

适合做蔬菜沙拉的菜3

1、黄瓜

黄瓜既可以生食，也能够在进行烹饪后制成各种菜肴食用，其味甜、性凉，具有利水利尿、清热解毒的功效，含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量极低，是适宜减脂瘦身人群食用的蔬菜之一。

2、生菜

生菜又叫鹅仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，清脆鲜嫩，脆甜爽口，能够直接生食，是适合制成沙拉食用的蔬菜，对于减脂瘦身具有很好的辅助作用。

3、紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等，能够直接生食，也可以制成菜肴食用，其颜色明亮鲜艳，具有增加食欲的作用，还含有丰富的叶酸、花青素、维生素和多种矿物质，脂肪含量低，对减脂瘦身具有比较理想的促进作用。

4、番茄

番茄即西红柿，是一种营养丰富、酸甜可口的蔬菜，不仅能够生食或者制成菜肴食用，还可以加工成番茄酱，作为调味料使用。番茄中脂肪含量极低，还具有生津开胃、促进消化的功效，适宜减脂瘦身的人群食用。

5、西蓝花

西蓝花俗称青花菜，是沙拉中常见的蔬菜之一，其营养价值高，营养成分十分全面，配比合理，易于吸收，是减脂瘦身的优质食材之一。

6、玉米

玉米又叫苞谷、珍珠米等，具有很好的抗氧化、降血糖等功效，其脂肪含量较低，膳食纤维及多种营养成分的含量较高，能够有效促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，帮助人体排出代谢废物及多余脂肪，有助于减脂瘦身。

吃沙拉需注意

1、含盐量高

千万不要以为沙拉是绝对健康的食品，其实在一些速食餐馆中的沙拉，其含盐量可以与一个汉堡包以及薯条相比，甚至于还要高出许多。在多家咖啡店以及快餐店中调查发现，156种现成沙拉平均含盐量1.4克，这还算是健康的，还有一些沙拉中的含盐量已经超过每餐建议摄取量的两克。

专家说，减少每餐食物对盐的摄取量，可以拯救成千上万人的性命。有很大一部分人都把沙拉当做有益健康的午餐，但者必须要在食盐量不超标的情况下，如果盐量以及脂肪量过高的话，就会严重的危害到人体健康。

2、配料与酱料

每天如果能减少两公克以及三公克的食盐，就能有利的保护身体健康，这个数字虽然听起来不多，但如果降低盐摄取量达此数量，便能降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。

沙拉食品中的含盐量大部分都来自于其配料，比如火腿、熏肉、乳酪等，在这些食物中通常都含有丰富的含盐量。所以在吃沙拉的时候最好是能自己调制，并且以低盐低脂肪为主。

3、选择健康沙拉酱

一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，但这两种沙拉酱的热量都非常之高，如果经常过量食用的话有很可能会导致出现肥胖或者血压高的情况。

对于沙拉酱的选择，我们一定要慎重，在平时我们不妨自己调制沙拉酱。比如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。

沙拉菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙拉菜的做法、沙拉菜的信息别忘了在本站进行查找喔。