潮汕麻叶_潮汕麻叶的功效与作用与禁忌

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麻叶的功效与作用

  核心功效

        补充营养、润肠通便、滋阴纳举润燥

食物 简介

麻叶是一种一年生的草本植物，属于罗布麻植物的叶，主要的产地就是在我国河北、江苏、安徽和河北等地。植株的茎是直立生长的，而且表面上面有明显的纵沟，叶子上较粗的锯齿，叶色为深绿色

       功效与作用：

       1、补充营养

潮汕麻叶是一种营养价值极高的绿色菜品，人们食用它以后可以吸收丰富维生素a和维生素c还能吸收大量膳食纤维和多种矿物质，这些营养成分被人体吸收以后，能提高人体素质，也能加快人体代谢，对维持人体健康有极大的好处。

       2、润肠通便

潮汕麻叶中还含有一些天然的植物油脂和大量的膳食纤维，人们食用它以后，可以加快肠胃蠕动速度，而且也能润滑肠道，缓解肠燥，能加快人体内大便生成和排出，经常食用，能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。

       3、滋阴润燥

潮汕麻叶还是一种性质微寒的健康蔬菜，人们使用它以后能滋阴润燥，也能加快身体的热毒代谢，它能有效预防多种上火症状发生，平时他最适合那些经常口舌生疮和咽喉肿痛的热性体质人群食用。

      适宜人群

      一般人群均适宜

       禁忌人群

     无特殊禁忌人群

       不宜同食

       无特殊同食禁忌

食用方法：

1、炸麻叶

        最主要的原料就是面粉，鸡蛋，将面粉和鸡蛋兑水进行等比例混合，依据个人的喜好添加适当的黑芝麻以及白砂糖，面团揉好之后需要醒一段时间，这段时间可以准备锅，食用油等，面团醒好之后就可以切段，由于炸麻叶的形状比较多，可以按照自己喜欢的形状来制作，油锅热到五成左右就可下锅，炸到金黄可以出锅。

        2、糖麻叶

        最主要的原料是鸡蛋面粉，取适量的面粉打入鸡蛋之后等比例加水混合，可以依据个人喜好添加黑芝麻，糖麻叶对于糖分有比较高的需求，不过洞猜碧还是需要依据个人口感添加白砂糖，面团揉好之后需要醒一段时间，之后将面团切块，制作成相应的形状，如油锅炸至金黄即可出锅食兆旁用。

潮汕麻叶的做法

黄麻叶潮汕地区别名称为苦麻叶、老麻叶、麻叶、麻仔叶、嫩叶心名麻秧。外地别名称为麻骨头等。本品为椴树科黄麻属黄麻。麻叶经常被作为食材，那么潮汕麻叶是怎么做的呢?请阅读以下文章，培御枣跟着我一起来了解。

　潮汕麻叶的做法

用料

主料 麻叶200克

辅料 花生油大量 蒜头5瓣 红辣椒1个 普宁豆酱1勺

潮汕麻叶的做法

1.麻叶要洗三次，轻轻捏干，再把麻叶团散开。

普宁豆酱加少许水备用。

蒜头拍扁再切碎。

小辣椒切小配拆圈。

2.热锅下油(油一定要多才好吃)，先把蒜头和辣椒爆香，再放麻叶快速翻炒几下(用筷子炒更均匀哦)，倒豆酱水，继续快速翻炒几下，就可以出锅了。(操作要点一定要大火!要快!)

【拓展阅读】

麻叶菜

潮汕拆卜菜的另一特色是喜欢吃粥，而且特别多送粥的小菜，咸菜、贡菜、橄榄菜等都是人们比较熟悉的，这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的。

潮汕麻叶是桑叶吗

桑叶和麻叶不一样。

夏季采收，晒干或阴干，亦有蒸炒揉制后用闷段者;除去杂质，干燥，切段用。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，蚂衫誉因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮塌亩来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。

潮汕麻叶是什么叶子？

潮汕麻叶是潮汕地区一种红麻的叶子。

这种红麻属于锦葵科木槿属的一年生草本植物，在我国各个地区都有种植。红麻原产于非洲地区，具有较强的适应能力，对寒冷和干旱、水涝都有一定的抗性。

特点

麻叶在潮汕菜中的地位是不言纤液而喻的，有些潮汕人是“不可一日无此物”。麻叶是森竖含潮汕此笑一种特有的红麻的叶子，它一般生长在崎岖山区的平地上。对潮汕人来说，这种野菜就是宝贝。

红麻的种子是比较小的，所以在发芽的时候顶土是比较困难的。在种植的时候最好选择疏松透气性较好的土壤，这样可以有效的提高红麻种子出现的速度和出苗的整齐，而且有利于红麻根部的生长发育。

潮汕麻叶是什么植物

1、潮汕麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没埋培有人编绳子了，所以这种麻叶就上了人们的餐桌。

2、潮汕（Chaoshan），古仿拍时和海外称潮州，是一个弯大唯以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国南方沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。潮汕人属于河洛人的一支，起源于古代中原，扬名于海内外。

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