西番莲果_西番莲果汁

本篇文章主要给网友们分享西番莲果的知识，其中更加会对西番莲果汁进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！

鸡蛋果的学名，原产地是什么？

百香果又称鸡蛋果，学名西番莲果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

用百香果如何自制果汁？果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。生果无食用价值，对熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉至杯或碗中，加适量砂糖后，用勺搅拌使胞浆果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏），就成了极其美味可口的冷饮品。 检举

什么叫西番莲果？

西番莲(学名:西番莲)是一种多年生常绿攀援木本藤本植物。它是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名苦果、巴西果、藤桃、百香果、莲花、西弓、莲花、茄花，当数草。

西番莲茎呈圆柱形，稍有棱角，无毛；叶纸质，心形在基部，掌状5深裂，中部裂片卵圆形长圆形，稍小裂片在两边，无毛和全缘；聚伞花序退化为只有一朵花，与卷须相对，花大且浅绿色；浆果成熟时卵圆形至近卵圆形，橙色或黄色；种子多数，倒心形，约。5毫米。5月至7月开花。[1]

据测定，百香果含有135种以上的芳香物质，最适合加工成果汁，或与其他水果(如芒果、菠萝、番石榴、橙子、苹果等)加工勾兑制成混合果汁，能显著改善这些果汁的口感和香味。它可以用作冰淇淋或其他食品的添加剂，以增强风味和改善质量。

原产巴西，后来在南美、南非、东南亚国家、澳大利亚、南太平洋都有栽培。

西番莲果实可以吃吗？？

西番莲果实当然可以吃。

西番莲（百香果）主要价值

食用：

果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15至16%，总酸量3.8至4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。

经济：

果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

观赏：

花大而美丽可作庭园观赏植物。

药用：

其根、茎、叶均可入药，有兴奋、强壮、除风清热提神醒脑、美容养颜、滋补健身防治胃、肠道炎镇静止痛、提高免疫力等功能，还有减压降脂和延缓衰老等功效。

百香果食用方法

1、直接吃

百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。

2、制作果汁

取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。

3、百香果酱

如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。

首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。

4、百香果酒

百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1至2个月即可。

小贴士：其实百香果壳的用处也很多，吃完百香果后，将果壳晒干或烘干，用来泡茶或者煲汤时放入锅里提味。

五香果是什么水果怎么吃

五香果的基本介绍

五香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

五香果怎么吃

1、五香果实可以直接鲜吃的，我网上买回来的五香果一般上面会给一个工具，而只需要用这个工具将五香果先刮一圈儿口，然后打开就可以用勺子直接吃了，在这个过程中，除了五香果的皮，里面的汁液是全部可以吃的，包括五香果的字也是可以一起吃进附中的，而且还有非常多的营养价值呢。

2、五香果可以做成五香果汁，做果汁也是非常的简单，只需要找来一个五香果，将它们像以上步骤一样从中间切开，然后用勺子将五香果中的汁液取出，倒入杯中，或者晚中，向其中加入适量的水和白糖。如果想让五香果变得更甜一点，还可以加入一些蜂蜜进去，然后。哦，搅拌一下，如果是在炎热的夏天，当然也可以也将搅拌好的五香果汁液放入冰箱之中量一量，这样喝起来会更可口。

3、五香果的果啤也是可以入药的，五香果的果皮可以用来泡茶，只需要提取果皮中的果胶，然后泡酒或者泡茶都是可以的，而且不仅可以泡酒和泡茶，还可以做菜吃呢，做菜的时候炒一些五香果皮，对身体也可以起到帮助调养的作用。

西番莲怎么判断熟没熟 西番莲果成熟特征

1、看颜色：常见的西番莲有黄色和紫色两个品种。黄色西番莲成熟后颜色略红，紫色西番莲成熟后颜色变成紫红色或咖啡色；西番莲成熟后的果肉都呈深黄色。2、摸果壳：西番莲成熟后会因失水导致果壳变干，出现干瘪的情况，在挑选的时候皱皮的西番莲更好吃。

3、捏硬度：可以通过摸西番莲的硬度来鉴别其是否成熟。一般熟的西番莲较软，生的西番莲硬些。有的西番莲中可能因有虫子或病害坏掉了，果实也会变软，这样的西番莲是不能吃的。

4、闻气味：香气是果实成熟的重要指标。西番莲在生长后期会生成更多的酯类，醇类挥发性成分形成香气。成熟的西番莲香味浓郁，生的西番莲香味淡。

5、尝口感：成熟的西番莲因淀粉水解成单趟或多糖，果实甜度增加，没有熟的西番莲味道较酸，有涩味。如果吃的时候西番莲酸甜可口那就是成熟的西番莲了。

西番莲的作用

西番莲的作用

西番莲的作用，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，很多食材都是可以入药的，广东经常拿它来煲汤，非常值得在日常生活中食用，西番莲的作用，养生必备。希望下文能够帮助到你！

西番莲的作用1

西番莲【别名：鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果】

西番莲又名百香果，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

主要营养：

维生素、化合物、氨基酸、蛋白质

食疗功效：

开胃消食、止渴、提高代谢、养颜、抗衰老

适宜人群：

一般人群均可食用西番莲（鸡蛋果)。特别是女性。

禁忌人群：

无任何特殊的饮食禁忌。

西番莲的功效和作用

1、生津止渴西番莲含有丰富的汁液，能生津液，帮助人们止渴。

2、助消化西番莲含有丰富的维生素和氨基酸，可以帮助人体对营养的吸收，促进消化。

3美容养颜西番莲富含VC、SOD酶和胡萝卜素等，能帮助改善皮肤，具有抗衰老、养颜的功效。

食用西番莲要注意什么？

1、西番莲内服煎汤5-15克即可。

2、成熟的西番莲逐渐出现红色，如果香味越浓表示成熟度越好。

西番莲如何保存

西番莲保存的时候一定不可碰撞，要检查是否有坏的，直接放置在干燥通风处保存起来即可。

西番莲的作用2

说到百香果的副作用，可能知道的人并不多，因为很多人都不知道百香果是什么。说实话，现实中知道百香果的人很少，但是它的另一种名字很多人都是知道的，那就是百香果。但是关于百香果的副作用，还是很少有人知道的，因为百香果的产地基本都是在国外，很多人甚至都没有吃过百香果的。

西番莲也叫做巴西果、百香果，是一种含有维生素c量非常大的水果。除此之外还含有氨基酸、胡萝卜素，适量的吃一些西番莲可以有效的吸收其中的维生素c，起到一定的抗氧化作用。可以延缓皮肤衰老，起到美容的功效。西番莲中的.蛋白质可以增强人体的免疫力，为新陈代谢提供能量。西番莲的纤维素含量非常高，能够促进肠道蠕动，又不损伤肠道，从而起到减肥的功效。

百香果的副作用

但是最忌几年随着国家之间的交流日益慎密，所以中国也开始种植百香果了。但是由于百香果的生长环境和生长习性的原因，所以一般都是诸如海南、广西这些气温高的地方有种植的，其他地方一般是种植不起来的，下面就来说说百香果的副作用。

1、如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火，适量就好。

2、一些人吃起来可能会不习惯，时候会产生恶心的现象。

3、其它的副作用都是可以忽略不计，大家不要担心。

百香果的禁忌人群

1、适宜人群：一般人群都可以食用。

2、不宜人群：患有消化系统疾病的人谨慎进食。

百香果的药用价值

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢：百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

除了多吃百香果会上火以及可能恶心之外，其他的副作用基本都是没有的。除了百香果的副作用之外，其实百香果还有很多的功效和作用，这些功效和作用一般对于大家的身体是很好的。所以，随着百香果的广泛种植，大家以后肯定都是可以经常吃到百香果的。

写到这里，本文关于西番莲果和西番莲果汁的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。