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安徽特产之砀山梨
砀山酥梨是安徽砀山梨我国果品中的名产。它以果实硕大安徽砀山梨,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。砀山县入选世界纪录协会中国酥梨第一县。
它是梨的一种,因为出产于砀山县而得名,砀山县是有名的生态园区,砀山梨分砀山青梨与砀山黄梨两种。
砀山梨营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右。常食之,对消费者身心健康很有裨益。
砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。“生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴”,更兼有较高的药用价值,数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明安徽砀山梨:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效,被历代中医称之为“果中甘露子,药中圣醍醐”。
如此多的功效,让梨荣获“百果之宗”的美誉。
砀山梨的医用价值
1、砀山梨可治火眼肿痛
砀山梨是一种可以清热止痛的特色水果,可以用于人类的火眼的治疗,在治疗时把砀山梨洗净去掉外皮,然后去掉果核,再制成果汁,把中药黄连泡在梨汁中一个小时左右,再取适量的梨汁滴眼,几次以后火眼症状就能明显缓解,轻者能让症状全部消失。
2、砀山梨能治小儿厌食
小儿厌食会让家长头痛不已,这时家长可以取三个砀山梨和五十克粳米,把砀山梨洗净后去掉果核,带皮切成块状,加入清水煮制,煮半小时以后取出汁液再与粳米同煮,煮成粥以后让小儿食用,就能让安徽砀山梨他们厌食的症状很快好转。
3、砀山梨可治百日咳
百日咳是生活中的小儿经常会得到的一种呼吸道疾病,这时可以用砀山梨进行治疗,治疗时可以取一个砀山梨,挖空梨心,把一克中药麻黄加入一起放在锅中蒸制,蒸熟以后把麻黄去掉,让患者吃梨喝梨汁,每天食用一次,连用七天,能就让百日咳的症状明显减轻。
砀山梨是哪里的特产?
砀山梨产地在安徽砀山县。
砀山酥梨栽培历史悠久安徽砀山梨,是中国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史,古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高,被形象地称为安徽砀山梨:“果中甘露子,药中圣醍醐”。
2003年04月11日,原国家质检总局批准对“砀山酥梨”实施原产地域产品保护。
砀山梨安徽砀山梨的历史渊源:
砀山是历史古邑,砀山酥梨亦有2500年的栽培史。
明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。
明清时期,砀山酥梨渐规模,明万历、清乾隆时安徽砀山梨被列为贡品。
砀山酥梨大面积的发展在解放以后,尤其是党的十一届三中全会以来,水果面积猛增,占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩,连片面积之大堪称世界之最。
砀山梨好吃吗
砀山梨好吃。
砀山素有“世界梨都”之称,至今已有3000年的酥梨种植历史。 这里拥有着320岁高龄的梨树之王,传说当年乾隆爷八百里快马加鞭想吃的贡品酥梨,就是来自这片果园。皮薄、个大、核小,咬上一口,确实让人非常过瘾。 正宗的砀山梨,产自安徽最北端的砀山良梨镇。
砀山梨的特点
梨的外形浑圆饱满,上面有淡褐色小斑点,果皮有不同程度凹凸感表皮凹凸的砀山梨,吃起来越酥脆。这是砀山梨成熟后才会有的特点,未成熟的砀山梨,外皮比较光滑因为受光充足,梨的糖分达到了15度,这个甜度的梨甜而不腻。
真正的砀山梨几乎没有平时吃梨那种小小的沙粒感肉质紧实,皮却非常薄,连着果皮吃也丝毫不影响口感,轻轻一咬,汁水迸溅,甘甜的梨汁萦绕在齿间,一股香甜顷刻间虏获你的味蕾。
砀山梨是什么梨?
砀山梨不是指雪梨。
1、产地不同
砀山梨安徽砀山梨的产地在安徽安徽砀山梨,雪梨的产地在四川。砀山梨之所以叫这个名字安徽砀山梨,就是因为它是安徽砀山县的特产安徽砀山梨,因此用这个县城的名字来命名。而雪梨,也叫作雪花梨,因为肉质洁白鲜嫩,就像雪一样,因此叫做雪梨,是四川省苍溪县的特产,苍溪县也被称为雪梨之乡。所以在产地上,这两种梨还是有非常大的区别的。
2、颜色不同
如果将砀山梨和雪梨放在一起,通过肉眼可以观察到,砀山梨的表皮是呈现出黄色,而雪梨的是黄绿色,会带一丝丝的绿。所以这两种梨在表皮颜色上会有一些不同。
3、口感不同
雪梨又甜又脆,汁水特别多,甜度非常的高。而砀山梨的话,虽然也是比较甜的,但是和雪梨比起来的话,甜度要逊色一些,会略微带一些酸。而且口感上会比雪梨更加绵软一些,脆度和鲜嫩度要稍微低一些。不过这两种梨都是非常好吃的,所以大家根据自己的口味来选择。
4、吃法不同
砀山梨和雪梨都是水果,所以可以直接吃。但是雪梨大家会用它来煮雪梨水,来榨雪梨汁,在甜品当中用的也比较多。但是砀山梨一般做水果罐头会比较多。所以除安徽砀山梨了直接吃,在其它吃法上,雪梨和砀山梨也有着不一样的地方。
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