蝶豆花_蝶豆花的功效与作用

今天给大家聊到了蝶豆花，以及蝶豆花的功效与作用相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。

碟豆花是什么

蝶豆花又叫蓝蝴蝶，是一种常绿灌木，因为开花时花色为蓝色，花型与蝴蝶形状相似，所以起名为蓝蝴蝶，适合生长在温暖的环境中，蝶豆花体内含有大量的花青素，可以泡茶饮用，可以提高人体免疫力，还有美容养颜的功效。

蝶豆花是什么植物

1、蓝蝴蝶

蝶豆花是一种常绿灌木，因为花开为蓝色，花朵形状与蝴蝶体型相似，所以人们称其为蓝蝴蝶。蝶豆花的植株矮小，可以作为观赏植株种植在庭院，同时蝶豆花体内营养丰富，可以泡茶服用。

2、生长习性

蝶豆花适合生长在温暖的环境中，不具备抗寒能力，冬季需要保暖养护。同时蝶豆花在营养丰富的土壤中生长较为旺盛，一般可以使用有机质含量丰富、排水性好的沙壤土进行种植。

3、主要价值

蝶豆花的花型美观，颜色鲜艳，而且花期较长，具有一定的观赏价值。同时蝶豆花体内含有较多的花青素和维生素，可以泡茶饮用，也可以作为食品染色剂使用，具有美容养颜的功效，能帮助人体提高免疫力。

4、养护方法

在养护过程中需要为蝶豆花提供较多的水分，保持土壤湿润，还需要定期对蝶豆花进行修剪，控制株型，并且蝶豆花的耐寒性较差，在冬季养护时需要采取适当的保暖措施，以免植株冻伤死亡。

蝶豆花的功效与作用有哪些

蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A，维他命C和维他命E，功效和作用如下：

1：可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力。

2：具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛，抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。

3：蝶豆花中天然花青素，晾干水泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫的，因此也可以做天然食品染色剂或者调鸡尾酒用。

4：具有润目、降血糖等功效。

在东南亚国家，人们多用它来泡茶喝，而泰国非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点。

扩展资料

蝶豆花的食用方式：

蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚，较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。

蝶豆花汁液加入柠檬并调制成花茶饮品，是保健心脏血管的绝佳饮料，不过，孕妇、产妇和服用抗凝血药物的患者都不宜食用。

参考资料来源：百度百科_蝶豆花

参考资料来源：人民网--没吃过泰北菜，你可能去了一个假清迈

参考资料来源：人民网--以色彩为主打的创意菜品

蝶豆花的功效与禁忌有哪些

一、蝶豆花蝶豆花的功效

1、具有丰富的维蝶豆花他命A、C和E蝶豆花，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成。

2、蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗发炎和抗氧化的作用。

3、花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。

4、蝶豆花的花青素是一般植物的10倍，所以，蝶豆花是天然的食物染色剂。在东南亚，常常看到一些点心是蓝色的，就来自于蝶豆花。

二、蝶豆花的禁忌

孕期的妇女和月经期间的女人不要饮用蝶豆花，蝶豆花比一般植物多10倍的花青素，花青素对于血小板的凝结有很强的抑制成分，如果孕期的妇女饮用，很可能会出现出血的情况。

扩展资料蝶豆花：

一、蝶豆花介绍

蝶豆花，原产拉丁美洲，是一种典型的热带蔓藤植物，全年盛开。英文名蝶豆花：butterfly pea，拉丁语叫：Clitoria ternatea，泰语叫"Dok Anchan"，中文名叫蝶豆花，蓝蝶花，蓝蝴蝶、蝴蝶蓝花，还有蝴羊豆、豆碧等别名。根、种子有毒，人畜误食会出现恶心、呕吐和腹泻等症状。可作观赏植物，花大而蓝色，酷似蝴蝶。

拉丁美洲和南洋国家常用蝶豆花当作高品位浪漫的茶品饮用，以及当作天然食品色素制作糕点的。蝶豆花的味道自然甘甜，南洋国家的一些五星级酒店通常把蝶豆花茶当作高贵的迎宾茶来接待贵宾。

蝶豆花的花青素是一般植物的10倍，因此蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。 把蝶豆花加水煮五分钟， 花的色素就会退在水里， 蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。

二、食用方法

1、选取五至六朵蝶豆花放入水中，加入适量白糖煮开。

2、然后将柠檬破开，挤汁。

3、没有柠檬汁加入前的亮蓝。灯光下比较清晰。

4、加入柠檬汁后就变成紫色了。

参考资料来源：人民网-蝶豆花绽放另一重境界的美丽

百度百科-蝶豆花

百度百科-花青素

人民网-花青素有抗氧化的功效？结果居然是……

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